BROWNIES KUKUS EKONOMIS

Ini Sebenarnya lanjutan dari postingan sebelumnya yang berjudul "BIRTHDAY SMALL CAKE". Brownies Kukus ini meskipun bahan-bahannya ekonomis tapi soal rasa ga kalah dengan brownies kukus yang Non Ekonomis dan tetap moist teksturnya.

Berikut saya postingkan resepnya ( maaf saya lupa dari mana resepnya, dari teh Rini atau dari teh Usy teman di FB, tapi yang jelas terimakasih sudah menshare resepnya)

Brownies Kukus Ekonomis

Bahan:

75 g tepung terigu

2 sdm coklat bubuk

3 butir telur

150 g gula pasir

1/2 sdt ovalet

1 sdt pasta coklat

50 ml susu kental manis coklat

1/4 sdt garam

110 ml minyak goreng

50 g coklat masak pekat, serut

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu dan coklat bubuk. Aduk rata.

2. Kocok telur, gula pasir, dan ovalet hingga mengembang.

3. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

4. Tambahkan pasta coklat, susu kental manis coklat, dan garam. Aduk rata.

5. Tuang minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk melipat hingga rata.

6. Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam loyang 10x22x3 cm, ratakan.

7. Kukus hingga permukaannya kering, lebih kurang 15 menit.

8. Taburkan coklat masak pekat, tuang sisa adonan, ratakan.

9. Kukus kembali hingga matang.

10. Angkat, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.

Selamat mencoba....

• 
• 
• 
• 
• 

BIRTHDAY SMALL CAKE

Bithday Small Cake ini di pesan oleh Mama Tio yang minta cake ultah tapi harga yang ekonomis, ya sudah saya terima dan saya buatkan cake ini. Base cakenya sendiri adalah brownies kukus ekonomis yang penggunaan bahan-bahannya pun ekonomis dan memakai loyang yang berukuran 20x10x4cm dengan hiasan sederhana. Ketika diambil cakenya Mama Tio terlihat senang dan keesokan harinya sengaja mampir untuk mengatakan bahwa cakenya enak dan lembut. Wah...bakul kuenya juga ikut seneng, biarpun bahan ekonomis namun soal rasa ga kalah dengan yang non ekonomis. Jadi bisa dong menerima pesanan sesuai budget customer......

Terimakasih Mama Tio untuk orderannya dan ditunggu repeat orderan 

• 
• 
• 
• 
• 

BROWNIES KUKUS LAPIS COKLAT KEJU

Pesanan dari Ibu Syamsiar untuk hantaran ke rumah Ibu Neneng daerah Cibubur. Pesannya Brownies Kukus lapis Coklat Keju. Terimakasih ibu atas orderannya.

• 
• 
• 
• 
• 

HELLO KITTY HEAD CAKE

Cake ini di pesan oleh Mba Yuni untuk acara ulang tahun anaknya yang bernama Lubna, waktu proses pemesanan Mba Yuni membawa contoh cake yang berbentuk kepala si Hello Kitty dan minta yang ukuran 26cm, awalnya saya ingin menggunakan loyang langsung jadi tapi karena ternyata si loyangnya tidak ada ukuran yang sesuai dengan orderan, maka akhirnya cake tersebut saya carving sendiri.

Sewaktu cakenya diantar ke tempatnya Mba Yuni, suami mba Yuni berujar lebih bagus cake yang saya buat daripada yang kemarin dikasih contohnya ke saya. Dan sore harinya Mba Yuni SMS yang mengatakan bahwa cakenya enak

• 
• 
• 
• 
• 

ANEKA CAKE POTONG

Aneka Cake Potong ini di pesan oleh teman kantor suami, Pak Sutrisman dan merupakan orderan untuk yang kedua kalinya. Beliau pesan beberapa macam cake potong yang terdiri dari Brownies Kukus, Cotton Pandan dan Coklat, Muffin Coklat dan Buttercake Durian.

Terimakasih, Pak Sutrisman atas orderannya dan semoga berkenan ditunggu repeat orderan berikutnya

• 
• 
• 
• 
• 

BLACK FOREST CAKE

Cake yang satu ini sepertinya memang menjadi cake andalan di dapurnya Trisna Cakes hihihihi..karena banyak customer yang memesan cake klasik ini dari ukuran yang mini sampai yang ukuran besar, banyak pula yang tidak sempat di foto oleh saya karena sudah keburu di ambil oleh pemiliknya heheee. 

Black Forest kali ini di pesan oleh Mama Syifa, beliau minta dibuatkan Black Forest yang harganya mentok "sekian" karena hanya ingin dinikmati oleh keluarga kecilnya di rumah. ya sudah saya kasih alternatif ukuran 16cm dengan hiasan sederhana tapi tidak mengurangi rasa dari cakenya sendiri. Alhamdulillah beliau suka dan ketika saya mengantarkan cakenya, beliau langsung memotong cakenya di depan saya dan berujar" Black Forestnya enak banget, lembut dan creamnya ga eneg" hehhehehe bakul kuenya jadi tersipu malu kalau ada kaca bisa liat pipi tembem bakulannya merah jambu kali ya hehhehehe.

Terimakasih Mama Syifa atas orderannya ditunggu repat orderan berikutnya...Selamat Menikmati....

• 
• 
• 
• 
• 

STRAWBERRY SHORTCAKES BIRTHDAY CAKE

Birthday Cake ini di pesan oleh customer baru Trisna Cakes, Mamanya Raisa minta dibuatkan cake ultah untuk anaknya yang sudah berumur 1 tahun, pesannya sih ga neko-neko, base cakenya Black Forest dengan   frosting full buttercream hanya saja tema dan dekorasinya diserahkan ke saya, awalnya saya ingin menggunakan tema Dora, tapi karena si Doranya lagi ngumpet dan lihat via teman Facebook ga ada yang sreg untuk dibuatkan background cakenya, jadi Dora di skip, sempat berfikir menggunakan tema Princess, tapi kayaknya kurang pas untuk anak yang berusia 1 tahun menurut saya. Akhirnya pilihan saya jatuh pada si Strawberry Shortcakes yang terkenal ramah ini, mengingat kemarin pas mamanya datang dengan Raisanya yang menggunakan baju serba pink jadilah Birthday Cake dengan tema Strawberry Shortcakes di sebuah Taman. Sebenarnya mau menggunakan buah Strawberry sebagai penambah hiasan tapi karena waktunya mepet ga sempat beli buah strawberrynya. Agak kurang rapih dengan hiasan pitanya karena tidak sempat menggunakan pola. Alhamdulillah..ketika cakenya di antar Mama Raisanya terlihat senang sambil berteriak" bagus banget mba...lucu" sambil tersenyum lebar. Bakul Kuenya juga ikut senang dan tersenyum lebih lebar lagi hehehhehehee.

Terimakasih Mama Raisa atas orderannya, semoga berkenan dengan cakenya dan ditunggu repeat orderan berikutnya. Untuk adik manis Raisa selamat ulang tahun semoga panjang umur, menjadi anak yang sholehah, sehat selalu dan Barakallah.....Amin

• 
• 
• 
• 
• 

BLACK FOREST CAKE FOR SARI

Black Forest untuk Sari Apriyanti, di pesan oleh teman kantor suami saya, Pak Sutrisman untuk ananknya. Pesannya Black Forest kotak diameter 18cm dengan hiasan yang simple dan ga pake lilin. Sempat khawatir juga dengan cakenya karena langsung di bawa oleh suami pagi-pagi sekalian berangkat kerja, mengingat perjalanan yang di tempuh antara Cileungsi - Kawasan Pulogadung via Bantar Gebang jalannya banyak yang berlubang. Jadi putar otak akhirnya cake beserta kotaknya saya masukkan ke dalam dus kemasan minyak goreng yang minta dari tetangga yang kebetulan buka warung hehehehhe dan di ikat sana-sini di bagian belakang.

Siangnya suami sms, cakenya aman-aman saja dan sempat agak sedikit heboh di kantornya, karena selama ini belum pernah ada teman kantor suami yang pesan (karena suami memang ga pernah cerita kalau istrinya bakulan kue, katanya ribet bawanya kalau ada yang pesan dan takut rusak lagi pula di kantor ga ada kulkas untuk menyimpan cake nya hihhihii....hadeuh....si ayah...hehehehehe), jadilah kemarin itu sedikit rame ada yang foto-foto cakenya dll hahahahaha

Terimakasih atas pesanannya Pak Sutrisman semoga berkenan dengan Black Forestnya, Untuk Sari selamat Ulang tahun, semoga panjang umur, menjadi anak yang sholehah, sehat selalu dan Barakallah..Amin...........

• 
• 
• 
• 
• 

ANEKA CAKE MINI DAN PUDING COKLAT NOR RAHAYU

                            

Pesanan aneka cake mini ini di pesan oleh salah satu teman SMP saya, Nor Rahayu tanggal 6 April yang merasa penasaran sekali dengan cake mini yang saya buat, katanya selalu ngiler melihat foto-foto cake mini yang saya upload di Facebook saya hehhehehe. Cake Mini yang di pesan berupa Rainbow Kukus, Lemon Meringue, Black Forest, Cotton Pandan Cake dan Sponge Cake Orange dan juga pesan Coklat Puding. Sebenarnya waktu saya bikin pesanan ini saya lagi belum sehat banget karena habis demam selama 3 hari, karena temen saya ini dah pesannya jauh-jauh hari ( ada 1 bulan yang lalu hehehe) jadi harus dibela-belain deh bikin, tanggung jawab sebagai bakulan kue hehhehehe, Alhamdulillah selesai juga..

Keesokan harinya teman saya sms cake dan pudingnya enak...dan tentunya tidak merasa penasaran lagi dengan cake mini buatan saya hehhehehe

Thank's ya Jeng dengan pesanannya dan juga lebihan ongkirnya hehehhehe

• 
• 
• 
• 
• 

SPONGE COKLAT CAKE TABUR MEISES

Cake pesanannya Mama Tio untuk acara selamatan pindahan rumah barunya. Mama Tio minta dibuatkan 3 buah cake coklat diameter 20 Tulban atasnya minta ditaburi coklat meises. Untuk mempermanis tampilan saya tambahkan Wcc sebagai hiasan di atas meisesnya. Alhamdulillah Mama Tio tidak berkeberatan dan merasa senang dengan pesanannya.

Terimakasih Mama Tio atas pesanannya, semoga rumah barunya membawa keberkahan untuk sekeluarga, Amin...............

• 
• 
• 
• 
•