BROWNIES KACANG METE & BROWNIES CHOCO CHIPS

Pesanan dari Ibu Winarsih yang kesekian kalinya, Biasanya beliau memesan Brownies yang verssi kukus tapi kali ini beliau pesan Bropang Kacang Mete dan Bropang Choco chips untuk di bawa ke Anyer.

Brownies kacang Mete resepnya dari Pennylane Browniesnya mba Riana Ambarsari( suhunya di NCC )cuma saya modifikasi sedikit dengan resep saya. Setelah saya antar pesanannya sang pengorder sudah seneng baget liat penampakan metenya yang lumayan banyak.Malamnya beliau bilang Browniesnya enak2, apalagi yang mete, di dalamnya juga ada metenya jadi tambah enak...ga sampe malam kedua browniesnya sudah habis hehhehehhehee. Terimakasih ibu atas kepercayaannya memesan cake di Harmud Cakes and Cookies

• 
• 
• 
• 
• 

TIRAMISU

Tiramisu ini sengaja saya buat untuk suami tercinta yang kebetulan berulang Tahun hari ini, Udah lama banget sebenernya minta di buatkan cake ini, tapi baru terlaksana sekarang hehehhheheehehe

Selamat Ulang Tahun suamiku semoga panjang Umur, sehat selalu dan selalu diberikan keberkahan oleh Allah S.W.T Amin... dan terimaksih sudah memberikan support selama ini dan selalu membantu membersihkan alat2 baking hehehehhee

• 
• 
• 
• 
• 

ECLAIR

Pesanan dadakan dari tetangga sebelah rumah, minta dibuatkan Eclair tapi tidak mau pake vla di dalamnya, Ya sudah saya buatkan Eclair yang hanya di siram coklat dan dibei WCC yang dicoret2 diatas Eclair, sang pengorder pun senang dengan ahsil dan rasanya ketika saya antar pesanannya, keesokan harinya bilang eclairnya enak dan anak2nya suka karena tidak ada vlanya, terimakasih atas orderannya...

• 
• 
• 
• 
• 

ORANGE COTTON MINI ROLL CAKE

Ini permintaan kakak yang pengen ngemil bolgul versi kukus, karena keterbatasan alat dan bahan2 maka saya buat hanya ukuran mini, kata kakak biar mini ukurannya tapi gede rasanya hehehehehehehe

• 
• 
• 
• 
• 

RAINBOW CAKE

Rainbow Cake ini sengaja saya buat untuk Mama Saya khusus di hari Ibu kemarin, Mama sempet kaget juga di kasih Rainbow Cake (karena dulu2 saya ga pernah ngasih sesuatu ke Mama pas Hari Ibu hehehehhehe).


Bunda….
Engkau telah mengajarkan ku banyak hal
yang sebelumnya belum pernah aku ketahui
Engkau selalu menguatkan ku ketika aku lemah

Bunda…
Seperti Rainbow cake ini yang ku buat khusus untuk mu
Kau memberikan warna-warni dalam kehidupanku
Kau juga memberikan sentuhan berbagai rasa di dalam kehidupanku

Bunda….
Karena Bunda aku ada
Dan karena Bunda aku bisa seperti ini

Terimakasih Bunda…………….



Harmud Cakes

• 
• 
• 
• 
• 

COTTON CAKE CHOCOLATE GANACHE

Pesanan tetangga untuk acara pengajian di rumahnya, pesannya sih maunya cake apa aja yang penting coklat, lembut dan tentunya enak. Ya sudah saya tawarkan Cotton cake yang ditaburin coklat serut di atasnya, beliau pun langsung setuju dan minta dibuatkan 2 loyang karena anaknya juga suka banget dengan cake yang satu ini.

Seperti biasa cake cotton ini saya tidak menggunakan sistem/tekhnik Au bain Mari, tapi di panggang biasa sudah lembut juga kok, sebelum di beri taburan coklat serut terlebih dahulu cake saya siram dengan coklat ganache, lalu saya beri BC sedikit dan saya beri selai Strawberry di atas BCnya.Ketika Cake siap diantar tetangga telpon minta sekalian di potong2 cakenya ukuran mini karena ga bisa motong sendiri, walah...sempet garuk2 kepala, karena cakenya dah terlanjur selesai, gimana motongnya ya secara saya ga punya pisau slice untuk memotong cake biar rata, Ahaaaaa...!! akhirnya teringat-ingat pesan mama (kayak lagunya mba Oppie Andaresta hehehehehehe)yang pernah mengajari saya kalau cake yang sudah di hias dan mau di potong2 sesuai ukuran dengan menggunakangunakan saja bahan yang sederhana yaitu benang jahit berwarna putih, ya sudah langsung saya laksanakan, Alhamdulillah cotton cakenya bisa di potong secara rata dan sang pemesan pun merasa puas dan malamnya Sms katanya cotton cakenya tidak ada yang tersisa bahkan ibu2 pengajiannya pada bilang cake mininya enak hehehehehehheehe....terimakasih atas pujiannya....

• 
• 
• 
• 
• 

CAKE PANDAN

Cake Pandan ini dipesan oleh( duh lupa namanya) Uda yang jualan perabotan keliling yang biasa saya suka beli loyang browniesnya hehhehhhehe, Uda pesan Cake Pandan ukuran tulban sedang katanya untuk di makan sekeluarga. Karena di rumah kebetulan lagi ga ada cemilan ya sudah cake pandannya saya buat 2 resep dengan ukuran yang sama. Selasa siang kue di ambil oleh Uda beserta istrinya dan langsung dipotong,dan istrinya langsung koment: kamu bisa bikin kue enak begini kenapa jualan baju di pasar malam? bikin aja toko kue dari pada dagangnya malam terus, angin malam kan ga bagus..., makasih Uni koment dan perhatiannya, mudah2an semua bisa terlaksana....Amin

Dan ini yang untuk cemilan di rumah, Harmud minta pakai toping atasnya, Ya udah saya beri toping BC dan Coklat Meises di hiasin dengan selai strawberry, Harmud bilang mantab cake pandannya hehehehhhehe

• 
• 
• 
• 
• 

PUDING DEVIL

Orderan Puding ini datang dari Istrinya Pak Tauhid, Ibu Winarsih, beliau terkesan dengan rasa Puding Black Forest kemarin yang di pesan oleh suaminya. Ibu Winarsih memesan Puding seperti puding yang kemarin dengan diameter yang sama tapi agak dibedakan sedikit soal rasa dan dekornya,mau diambil Senin pagi karena untuk teman kantornya yang di Shafa Marwah Islamic School. Ya sudah saya buatkan Puding Devil. Sempat bingung pas mau membawanya mengingat puding yang teksturnya ga sama kokohnya seperti cake,Mudah2an pudingnya aman2 saja dan baik2 saja hingga sampai ke tempat tujuan. Terimakasih Ibu winarsih telah memesan di Harmud cakes and Cookies dan mudah2an teman kantornya berkenan.

• 
• 
• 
• 
• 

PUDING BLACK FOREST

Orderan dari Bpk. Imam Tauhid, hari sabtu , Beliau memesan Puding Black Forest untuk ibundanya tercinta yang ukuran 16x16cm, sederhan saja tidak perlu dihias katanya. Ok saya buatkan. Setelah selesai puding tinggal di Foto untuk dokumentasi, pas lagi jeprat jepret Pak Tauhid ngabarin minta di kasih tulisan apa aja di pudingnya, eya....jadilah bikin tulisan seadanya hehhehehehee.

Alhamdulillah Pak Tauhid senang dan bundanya juga senang menerima bingkisan Puding dan pudingnya enak katanya. Terimakasih Bpk. Tauhid atas orderannya.

• 
• 
• 
• 
• 

PUDING STRAWBERRY YOGHURT

Puding Ini sengaja saya buat untuk cemilan di rumah, kebetulan ada yoghurt yang belum dibuka, hanya saja buah strawberrynya sudah habis di makan oleh Harmud kemarin hehehheheehe. Resep saya ambil dari Tabloid Nova, rasa yoghurtnya terasa dan manis-manis seger gituh deh. Harmud bilang pudingnya enak seger, Terimakasih ya sayang dan terimakasih juga buat Tabloid Nova.

• 
• 
• 
• 
• 

PUDING TAHU COKLAT ALMOND

Ini merupakan orderan Bunda Iis yang minta dibikinin kudapan atau cemilan untuk ratu,anaknya yang katanya sudah 2 hari ga mau makan karena sariawan di lidah sehingga sering mengeluh perih jika makan nasi. Tadinya sang mama menginginkan brownies kukus, tapi anaknya ga mau karena takut perih kalo mengunyah, ya sudah saya tawarkan Puding saja dan sang anak langsung mau dan minta yang rasa coklat, mamanya pun setuju dan minta dibuatkan yang ukuran kecil aja dan pudingnya di tambahkan sesuatu. Ya sudah saya OK in aja. Kebetulan kemarin ada sepupu yang ngebawain tahu susu, ya sudah saya bikin Puding Tahu Coklat Almond saja dan tahu susunya saya campurkan ke puding biar ada tambahan asupan gizinya.

Setelah selesai langsung saya antar saja pudingnya dan yang pesan malah bingung kok bisa sih tahu dibikin puding hehehhehehehe dan katanya enak pudingnya anaknya juga suka banget. Terimakasih Bunda Iis, Semoga ratu cepet sembuh dari sariawannya.

• 
• 
• 
• 
• 

BLACK FOREST

Untuk base cakenya saya pakai resep dari bunda Fatmah Bahalwan dan untuk buttercreamnya saya pakai resep dari bunda Nenis dari YasmineCakes. Terimakasih kepada bunda Fatmah dan bunda Nenis yang sudah share resep rahasianya. Untuk filling saya pakai selai strawberry. Seperti biasa saya membuat 3 layer pada cakenya.

Pesanan Black Forest minggu kemarin ini datang dari Mba Hesty di Perumahan Kodam, Bekasi, Pesannya 2 buah Black Forest Birthday Cake untuk suami dan putrinya yang cantik yang kebetulan ulang tahun suami Mba Hesty beda sehari dengan putrinya. Mba Hesty pesan Black Forestnya ukuran 22 cm, ga mau pake lilin cukup ditulis selamat ulang tahun aja dan garnish nya apa aja yang penting bagus dan enak katanya. Ya sudah saya bikin Black Forest dengan ukuran yang sama tetapi beda bentuk, yang satu persegi dan yang satunya berbentuk bundar. Sempet lucu juga sewaktu saya tanya umur anak dan suaminya,Mba Hesty agak lupa dengan umur keduanya ( halah mba...kok bisa lupa sih? hahahaha?) akhirnya mba Hesti sms saya lagi ngasih tahu umur anak dan suaminya.

Alhamdulillah Black Forestnya kelar sebelum sang deliverynya datang. Malamnya Mba Hesti sms bilang makasih kuenya mantab yang satu sudah habis tidak tersisa dan yang satunya lagi di bawa anaknya ke asrama katanya buat promosi juga dan minggu depan mau pesan lagi, Waahhh jadi seneng banget ngedengernya, eh si bakul kuenya juga ikut loncat-loncat saking senengnya. Terimakasih Mba Hesty atas Orderannya. Selamat Ulang Tahun buat Suami dan putrinya yang cantik semoga panjang umur dan selalu diberikan keberkahan yang melimpah oleh Allah S.W.T. Amin................

• 
• 
• 
• 
• 

PUTU AYU

Orderan Putu Ayu datangnya dari Uni Reva yang Jum'at pagi dadakan mesennya via telpon,Uni Reva pesan Putu Ayu sebanyak 50 Pcs dan Marble Cake Chocolate 1 loyang yang katanya mau dibawa menjenguk anaknya yang di Pesantren. Karena beliau mau berangkatnya malam hari, jadi saya putuskan penggunaan santan saya ganti dengan susu cair dan kelapanya saya kukus dulu sebelumnya, ini saya lakukan untuk menghindari perubahan rasa dari Putu ayunya dan biar tetep fresh rasanya. Keesokan paginya Uni Reva sms Putu Ayunya enak dan rasanya tidak berubah sama sekali meskipun di makan pagi harinya dan Cake Marblenya pun juga enak sampai teman-teman anaknya dipesantren ketagihan katanya, Wah...jadi ikut seneng ngedengernya, bakul kuenya jadi ikut goyang-goyang....
Terimakasih banyak Uni Reva, jangan bosan-bosan untuk pesan kue lagi di harmud cake and cookies hehehehhehe.....

Ini wujud Cake Marble Chocolatenya....

Dan ini gabungan PUTU AYU dan CAKE MARBLE CHOCOLATE pesanan Uni Reva

• 
• 
• 
• 
•