Ini salah satu bentuk bento ( apa mirip bento ya??? hehehhe) untuk bekal anak-anak ke sekolah kemarin. Isinya Nasi putih, vegetable mix, Nugget isi sayuran ( beli di Prima Freshmart dekat rumah ), dan kentang shoestring juga buah kiwi.
Nah..kalau yang ini bekal sekolah pada hari ini, Beef Teriyaki
Beef Teriyaki ini halal loh..karena bahannya tanpa MIRIN, SAKE dan ANGCIU. Karena di rumah tidak ada beras Jepang ( yang ada cuma beras Cianjur hehehhe ) saya siasati masak nasinya dengan di campur bubuk agar-agar putih. Jadi seperti makan di Restoran Bento hehehheehe. So....mau mencobanya??? ini saya tuliskan resepnya
BEEF TERIYAKI
Ala Trisna Cakes
Bahan-bahan:
250 gram daging sapi has dalam, iris memanjang
2 buah bawang bombay, iris sesuai selera
1/2 sdt gula pasir atau sesuai selera
1/4 garam atau sesuai selera
100 ml air
Margarine untuk menumis
Bahan Perendam :
2 ruas jahe, parut dan peras airnya
4 siung bawang putih, haluskan
1 bungkus saus Teriyaki (saya pakai saori sachet )
1 bungkus saus Tiram ( saya pakai Saori sachet)
1 sdm kecap manis
1/4 sdt lada halus
Salad:
Kol, iris kasar
Wortel, iris korek api
1 sdm air jeruk nipis atau sesuai selera
garam dan gula secukupnya
Mayonaise
Nasi Ala Jepang:
Beras
Bubuk Agar-agar warna putih ( saya pakai agar-agar Swallow)
Cara Membuat Beef Teriyaki:
1. Campur semua bahan perendam jadi satu. Masukkan daging. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit - 1 jam dalam kulkas.
2. Tumis bawang bombay dengan margarine hingga harum. Masukkan daging beserta bumbu perendamnya. Aduk rata. Beri garam dan gula pasir. Aduk rata. Lalu tuangkan air. masak hingga matang.
Salad:
Campur semua bahan jadi satu. aduk rata. Simpan dalam kulkas.
jika ingin di sajikan beri mayonaise di atasnya.
Nasi Ala Jepang:
Prosesnya sama seperti kita menanak Nasi.
Cuci beras hingga bersih. Beri air sesuai dengan takaran beras yang ini anda masak. Tuangkan bubuk agar-agar ke dalam beras berisi air. Aduk rata. Masak nasi hingga matang
Sajikan Beef Teriyaki dengan Nasi dan Salad. Jika ingin pedas bisa di tambahkan dengan saus botolan.
Selamat Mencoba....
0 komentar:
Posting Komentar