Sewaktu ada pesanan cake tape keju dari Mba Maureen kemarin, Si Ayah langsung minta dibuatkan juga secara si ayah memang penggemar cake tape, ya sudah ada sisa telur 4 butir jadi saya buat di loyang brownies saja yang berukuran 10x30x4cm. cake tape setelah matang dan saya potong-potong langsung di lahap ama si ayah hehehehhe....Saya peroleh resepnya dari majalah femina cuma saya lupa edisi berapa, dan tape yang saya gunakan tape berwana putih, jadi warna dari cakenya pun putih, berikut saya salin kembali resepnya
CAKE TAPE KEJU
Sumber: Majalah Femina
Bahan:
300 gram tape singkong, buang sumbunya dan haluskan dengan garpu
6 kuning telur
4 putih telur
10 gram emulsifer
200 gram gula pasir
160 gram tepung terigu
25 gram susu bubuk full cream
1/2 sdt baking powder (saya tidak menggunakannya)
=======> campur jadi satu dan ayak
150 gram mentega/margarine, lelehkan
125 gram keju cheddar, parut
Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang, kental dan putih.
2. Masukkan tape sedikit demi sedikit hingga rata sambil terus di kocok dengan mixer.
3. Masukkan campuran terigu, susu bubuk dan baking powder, aduk balik menggunakan spatula.
4. Masukkan mentega yang sudah di lelehkan. aduk rata
5. Masukkan 100 gram keju cheddar yang sudah di parut ke dalam adonan. aduk rata.
6. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioleskan mentega dan ditaburi terigu.
7. Taburi atas adonan dengan sisa keju tadi.
8. Panggang dalam oven hingga kuning keemasan.
Selamat Mencoba....
0 komentar:
Posting Komentar