CHOCOLATE BALL

Punya remahan cake hasil dari trimingan cake coklat biskuit kemarin yang saya masukkan dalam kulkas dan saya buat menjadi bola-bola coklat ini. Chocolate Ball ini hampir sama dengan cake pop tapi kalau yang ini saya buat tanpa gagang lolypop dan di dalamnya saya isi dengan selai strawberry. Cara membuatnay sama dengan cake pop.

Cake ini bisa juga di dapat dari hasil cake yang kurang memuaskan alias gagal alias bantat. Kesal kan kalau cake yang sudah capek-capek kita buat tapi akhirnya bantat? Nah..sekarang jangan putus asa atau senewen dengan cake bantat karena cake tersebut bisa menghasilkan cemilan yang enak dan di sukai oleh anak-anak. So....cake bantatnya jangan dibuang lagi, ya....hehhehehe

CHOCOLATE BALL

by Trisna

Bahan:

350 gram cake coklat

75 gram buttercream (saya pakai buttercream coklat)

25 gram dark cooking chocolate, lelehkan

Isian:

Selai Strawberry atau selai Blueberry, Keju atau sesuai selera

(saya pakai selai strawberry)

Topping:

100 gram dark cooking chocolate

50 gram white cooking coklat

Cara Membuat:

1. Haluskan cake coklat hingga menjadi remahan halus (bila perlu di ayak)

2. Masukkan buttercream. Aduk rata. Masukkan dark cooking chocolate, Aduk rata.

3. Ambil sedikit adonan. Pulung adonan menjadi bulatan sambil ditekan agar padat. Lubangi tengahnya agak dalam, isi dengan selai menggunakan paping bag/plastik segitiga, pulung kembali. Letakkan di atas loyang yang dialasi plastik bening. Lakukan hingga adonan habis.

4. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.

5. Celupkan adonan ke dalam dark cooking chocolate, letakkan di atas loyang yang dialasi plastik bening. Lakukan hinggan bola coklat habis.

6. Masukkan kembali ke dalam kulkas sampai coklat agak mengeras kurang lebih 15 menit.

7. Hias dengan white cooking chocolate.

Tips"

* Gunakan sarung tangan plastik ketika memulung adonan agar tidak lengket di tangan dan higienis. 

* Gunakan tusuk sate/tusuk gigi untuk mencelupkan adonan bola coklat ke dalam dark cooking chocolate.

* Bola-bola coklat ini lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan dingin.

Selamat Mencoba................

• 
• 
• 
• 
•